飲食店と生産者を結び、生産の現場で発生するフードロスを削減する

学びのコミュニティ 【なごめ】名城大学支部

飲食店と生産者を結び、それぞれの事業で発生する廃棄食材から堆肥をつくってフードロス削減に取り組む【なごめ】名城大学支部。この大きな目標に向かって、さまざまな困難にぶつかりながらも一歩ずつ前進するメンバーの活動を紹介します。